地摊车销售涨600% 多地夜市重回街头

微信公众号“餐企老板内参”6月4日发表文章《地摊设备暴涨600%！夜市摆摊大军回来了》提到，宁波、淄博、西双版纳等地夜市人流增加，北京、上海等一线城市也陆续出现夜市和外摆空间。文章引述二手设备回收商的话说，去年开年前两三个月，北京周边地摊车设备销售一度暴涨600%。

文章写道，宁波三官堂夜市此前主要集中在路口广场区域，近期人行道沿线也摆满摊位。淄博柳泉路夜市位于高架桥下，螺蛳粉、麻辣烫、酱香饼、冰汤圆、地摊烤肉等小吃聚集。有网民在社交平台留言说：“晚风一吹，满街都是美食香气，这才是夏天夜生活的正确打开方式。”

江苏微商刘先生对记者说，近来地摊设备、地摊车销量上升，反映出不少人正在寻找新的谋生方式。他说：“实体店难做，现在很难，大家很多人都知道。各想各的办法，有人去找小推车做餐饮，做街边餐饮，也有，但是相对来说就更难做。没做过的人感觉好像容易，但真的做起来，这种门槛不高的东西就更加不好做。”

刘先生说，现在尝试摆摊或街边餐饮的人来源很杂，并不只是原来开实体店的人。他说：“不管是企业里面的职工，还是实体店，反正各行各业都一样，都不行。大家都在想办法，想出路。换个方式，还是没出路。”

关注城市消费的餐饮从业人员张浩然对记者说，夜市重新出现，反映出就业压力不断上升。他说：“过去一些城市长期整治占道经营和流动摊贩，现在当局看到很多人失去收入，担心百姓没饭吃、出来闹事，又重新设置夜市和外摆区。我觉得夜市不是新东西，李克强当年也提出过地摊经济，性质和现在的夜市经济差不多。它适合普通消费者，经营门槛也低。比如你从淘宝买些小商品，再拿到夜市出售，这也算是一个低门槛的谋生机会。”

谈到许多人转向夜市和地摊，赵志对记者说，网上不少视频都在谈实体商业下滑，百货商场人流减少，关门现象增加。他说：“很多人在网上说，现在实体店，你看大百货商场没人了，都关门了。可惜啊，谁搞成这个样子，网上抱怨的人很多。”

赵志还说，他自己过去在网上做服装销售，但生意已经很难维持。他说：“这个基本上就停掉了，服装更不好做。过去一件衣服穿半年，现在很多人一件衣服穿到坏。今年服装更难做。”

他说，身边不少人也在寻找临时工作或零工：“现在在厂里打零工的很多。我前几天遇到一个朋友，他在一家国企，现在没活，再想办法去找临时工，做一天拿一天的钱，哪天有活就做，其余时间放假。”

一线城市开放外摆

“餐企老板内参”文章显示，北京隆福市集将推出夏季潮集，计划于6月18日开始，预计持续3个月，主打夜市消费。北京盛华屯夜市、立水桥夜市、月亮河夜市等也增加了市民夜间消费选择。上海虹口、黄浦、徐汇等区今年先后推出外摆政策，将外摆空间划分为“城市形象展示区”和“活力功能拓展区”，实施差异化引导与管理，惠及全市500余处外摆区域、4000多家商户。

文章引述二手设备回收商“狗哥”的话说，去年开年前两三个月，平均每天咨询地摊设备的约有20条，主要咨询地摊车、地摊展示柜、蒸包炉、煮面炉等设备，“地摊车设备销售暴涨600%”。

夜市告别低门槛时代

有餐饮业人士说，夜市并不是外界想象中的“轻松赚钱”，摊主面对的是摊位费、设备费、食材损耗、同类竞争和天气变化，收入并不稳定。

2020年，时任中国国务院总理李克强曾提出地摊经济，称地摊经济、小店经济是就业岗位的重要来源，是“人间的烟火，是中国的生机”。不过，这一说法此后在多地城市治理中并未持续推进。2020年6月，北京日报曾发表评论称，地摊经济不适合北京。

近期北京、上海等地重新开放夜市和外摆空间。北京学者王先生对记者说，当年李克强提出地摊经济，是看到中国经济下行、失业人口增加，试图通过低门槛就业方式缓解困局，但这一思路并未被中共体制内真正接纳。他表示，事实证明，地摊经济是给失业者或收入下降者提供的另一种谋生选择。现在各地又重新开放夜市和外摆空间，说明就业和消费压力又回到了地方政府面前。